Елена Аполлинарьевна Мунтян всем друзьям и коллегам была известна, как человек исключительной чести, высочайшего достоинства и великого сердца.
Многие годы она проработала адвокатом, являлась членом коллегии адвокатов Республики Молдова.
Её открытость, принципиальность, безграничная любовь к дочери и мужу всегда вызывали уважение и восхищение у друзей и знакомых. Она очень хотела жить. Увы, тяжелая болезнь взяла верх.