Также вино рекомендую иногда пить просто так. Если вы ценитель вина и считаете, что хранить в холодильнике его нельзя, купите винные шкафы и минибары в Merx-KH. Таким образом вы сможете хранить вино в необходимых условиях и сохранять его вкус. Главное — правильно подобрать шкаф, и учесть особенности хранения вина. Рассмотрим, как это сделать.
Как выбрать
Если говорить конкретно о выборе, а не об особенностях хранения, то для обычного покупателя есть 2 критерия:
- Бюджет.
- Размер шкафа.
Естественно, если у вас выделена определенная сумма, то вы не сможете приобрести самый дорогой шкаф, да и он не нужен. Размер стоит учитывать в зависимости от количества вина и размеров помещения. Есть много лишнего места — выбирайте размер только по количеству вина.
Особенности
При покупке винного шкафа необходимо учитывать некоторые особенности:
- в винном шкафе должна быть температура не больше 24 градусов. Поддерживает ее термостат. Выше 30 вообще нельзя допускать;
- влажность воздуха не должна быть выше 80 процентов и не ниже 50. Оптимальный показатель от 75 до 80. При влажности меньше 50 процентов пробка может потерять форму и пропускать воздух с лишними запахами;
- не давайте солнечным лучам проникать к бутылкам. Он портит цвет вина и придает ему немного горький вкус. Шкаф должен быть с непрозрачными дверьми;
- в шкафе должно быть несколько температурных зон. Например, для белого и красного вина. Варианты с 3 и больше зонами покупают рестораны для хранения разных сортов вина;
- в шкафу обязательно должен быть угольный фильтр. Он не пропускает ненужные запахи к вину. Фильтр надо периодически менять;
- вино не переносит вибрации и мутнеет от нее. Чтобы этого избежать, в шкафах устанавливают специальные вентиляторы и компрессоры с минимальной вибрацией. Ниши делают из дерева, так как они могут гасить вибрацию.
Цените хорошее вино и не хотите его хранить в холодильнике — купите винный шкаф. Главное — учитывайте все особенности хранения напитка при покупке. Так вы обезопасите вино от лишних запахов, вибрации и помутнения.
