Можно сварить варенье из черешни без косточек пятиминутка с максимальным сохранением витаминов. Даже в холодное время года оно будет напоминать о теплых солнечных днях.
Варенье из черешни с желатином
Первым делом подготавливают ингредиенты:
- 1 кг черешни;
- полтора стакана сахара;
- стакан воды;
- лимонная кислота на кончике ножа;
- 30 грамм желатина.
Черешню промыть, перебрать, удалить косточки специальным прибором. Обработанные ягоды засыпать сахаром. Через 2 часа вливаем воду и доводим до кипения на огне. Варить 5 минут. Затем кастрюлю снять с плиты и добавить разведенный в воде желатин.
Поставить кастрюлю на огонь и добавить туда сок лимона или лимонную кислоту. После закипания снимаем с огня, разливаем по банкам и закатываем.
Классический рецепт пятиминутки
Нужно подготовить ингредиенты в нужном объеме:
- 1 кг черешни;
- 800 грамм сахара;
- 100 гр воды.
Ягоды промыть, перебрать, удалить косточки. Конечно, удаление косточек займет время, но такое варенье можно класть в качестве начинки в пироги. Перекладываем их в кастрюлю, насыпаем сахарный песок и наливаем воду. На небольшом огне вскипятить и проварить 5 минут. Далее снимаем с конфорки и дождаться полного остывания. Затем ставим на огонь, доводим до кипения и подвергаем пятиминутной варке. Опять ждем остывания и варим 5 минут еще раз. После этого можно закатывать.
Хозяйки, которые любят готовить быстро и вкусно, могут посетить сайт www.glav-dacha.ru. В коллекции данного ресурса собрано множество полезных рецептов и советов. Сюда часто заходят домохозяйки, дачники и любители домашних заготовок.
Компот с добавлением вишни
Черешня – ягода очень сладкая, вишня похожа на нее, но имеет кислинку. Поэтому в смеси дополняют друг друга. Для приготовления понадобится:
- 2 стакана черешни и такое же количество вишни;
- 800 грамм сахара;
- 1 стакан воды.
Налить в эмалированную кастрюлю сахар и воду и сварить сироп. Поместить туда подготовленные ягоды, освобожденные от косточек. Подождать, пока жидкость закипит, затем проварить около пяти минут на маленьком огне. Дать смеси остыть и вскипятить еще раз. Варить также 5 минут. Затем можно разливать по банкам, заранее ошпаренным кипятком.
В варенье из черешни можно добавлять лимоны или апельсиновый сок для придания приятного послевкусия и лучшей консервации. Если нет устройства для вынимания косточек, можно воспользоваться шпилькой. Косточки иногда используют в процессе варки сахарного сиропа для придания более насыщенного вкуса.
Другие заготовки ищите в этом разделе: https://glav-dacha.ru/category/zagotovki/